Mətbəximiz / Şirniyyat

Evdə hazırlanan dadlı dondurma.

dark lady | 16-06-2012, 20:30
22 521 99
Sadə və dadlı dondurma resepti.

Şokoladlı dondurma (3-4 pay üçün nəzərdə tutulub)

Ərzaqlar:

2 st süd (yağlı daha yaxşı olar)
1 banka (390qr) qatılaşdırılmış süd
3 x.q. tünd, şəkərsiz kakao
1 x.q. qarğıdalı nişastası
 
 Hazırlanması:

 
Balaca qazana süd və kakao tozunu tökün. Odun üstündə kakao həll olana qədər qarışdıra-qarışdıra bişirin. Üzərinə qatılaşdırılmış südü əlavə edib 2 dəqiqə daha bişirin və qazanı oddan kənara çəkin.
Alınan kütlədən 0.5 st ayırın və qarğıdalı nişastasını əlavə edib həll edin.
Nişastalı qarışığl qazana geri tökün və qazanı odun üstünə qoyun. Qarışdıra-qarışdıra qatı kütlə əmələ gələnə kimi (təxminən 6-7 dəq) bişirin. Qarışığın qatılığını bu cür yoxlayın: taxta qaşığı qarışığa salıb çıxardın. Əgər qarışığın üstündə südlü örtük əmələ gəlirsə və əgər o örtüyün ortasında bir xətt çəkdiyinizdə o xətt yenidən birləşmirsə, onda qarışığın qatılığı istənilən kimidir.
Qazanı kənara çəkin və kütləni soyuğa davamlı bir qaba boşaldın. Qabı soyuducuya qoyun və 1 saat sonra çıxardıb qarışdırın. Sonra yenidən buzluğa qoyun və 1 saat sonra prosesi təkrarlayın. Yenidən buzluğa qoyun və tamamilə donmasını gözləyin.
 
Dondurmanız hazırdır
.
 
 Vanilli dondurma.
 
 Ərzaqlar:

 
yarım litr süd
50qr şəkər
25qr kraxmal
2 paket vanilin
1 ədəd yumurta
 
 Hazırlanması:
 
 400qr süd 40qr şəkərlə qaynadılır. Sonra 100qr süddə həll olunmuş kraxmal əlavə edilərək yenidən qaynadılır və vanilin əlavə edilir.
Alınan kütlə soyumağa qoyulur və ayrıca qabda yumurtanın sarısı 10qr şəkərlə yaxşıca çalınır və kütləyə əlavə edilir. Buzluqda yaxçıca dondurulur və hazırdır.
 
 

 
Nuş olsun!

  1. SABINA | 1 aprel 2014 10:37 | Status: Professional user | Şərh: 7 415
    ayyyyyyyyyyyy usudum
  2. Nigar | 28 dekabr 2013 14:45 | Status: Gümüş user | Şərh: 6 065
    xebere gore sag olun
  3. AYAN A-VA | 21 noyabr 2013 12:07 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 722
    TEWEKKURLER XEBERE GORE
  4. KoNkReT | 27 oktyabr 2013 02:41 | Status: Gümüş user | Şərh: 952
    MAraqlidir,kaw ki,yogurt receptide verseler eeela olardi,anam yogurtnica alib,ancaq ne hazirlayacagimi bilmirem(Bu barede melumati olan olsaydi yaman olardi ee(:
  5. Damla A-va | 26 oktyabr 2013 12:49 | Status: VİP user | Şərh: 616
    melumat ucun TWK

    melumat ucun TWK
  6. Alice | 22 oktyabr 2013 16:49 | Status: Professional user | Şərh: 5 021
    Sitat: arzular
    lap canim cekdi

    MƏNİMDƏ..
  7. su peerisi | 7 iyul 2013 11:27 | Status: Gümüş user | Şərh: 955
    Hazir almaq serfelidi,al-yeee
  8. Girl | 7 iyun 2013 22:13 | Status: Professional user | Şərh: 8 210
    men 1 defe hazirlamaq istedim amma yaman gune qoydum
  9. Mickey Mouse | 29 may 2013 10:08 | Status: Professional user | Şərh: 4 008
    Sitat: Hande 18
    bilirsen ne gozel dadi var

    Bilirem.
  10. Hande 18 | 23 may 2013 13:49 | Status: Professional user | Şərh: 3 302
    bilirsen ne gozel dadi var
  11. RaySum | 29 aprel 2013 20:54 | Status: Professional user | Şərh: 2 596
    twkler secilmiwlere getdi

    ela!!!!SUperrr secilmiwleree
  12. selenay | 26 mart 2013 19:12 | Status: Professional user | Şərh: 1 467
    atdim secilmislere tsk
  13. Milaska. | 25 mart 2013 15:15 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 487
    wink twk
  14. nara73 | 12 mart 2013 22:19 | Status: Şərhçi | Şərh: 309
    n18
  15. SEVA00 | 5 mart 2013 16:10 | Status: VİP user | Şərh: 1 015
    OZUM SEVMESEMDE QIZIM YEMEKDEN DOYMAZ
  16. arzular | 4 mart 2013 08:51 | Status: Şərhçi | Şərh: 145
    lap canim cekdi
  17. Gozel Melek | 27 fevral 2013 18:51 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 531
    bilirsen ne gozel dadi var
  18. Sevinc.F | 21 fevral 2013 12:01 | Status: Gümüş user | Şərh: 951
    Lezzetli gorunur
  19. sultane | 31 yanvar 2013 21:41 | Status: Qonaq | Şərh: 0
    SUPER-MUPER :n5:
  20. PrEnSeS_ | 7 dekabr 2012 14:20 | Status: VİP user | Şərh: 554
    super[center]
    [/center]
  21. sevinc keder | 5 oktyabr 2012 00:08 | Status: Professional user | Şərh: 3 818
    Sitat: cucem.
    GORUNUWU COX BEYENILECEK DERECEDE GOZELDIR HAZIRLAYAN OLSA VAXT ITIRMEDEN YEYERDIM

    DONDURMA QABAQİNDA OLANDAN SONRA KİMDİKİ VAXT İTİREN wink
  22. leylawka | 4 oktyabr 2012 11:19 | Status: Professional user | Şərh: 1 866
    BIRINCI ŞEKILDEKINDEN OLSADA YESEK , EN SEVDIYIM DONDURMADIR smile
  23. cucem. | 30 sentyabr 2012 16:02 | Status: Professional user | Şərh: 4 415
    GORUNUWU COX BEYENILECEK DERECEDE GOZELDIR HAZIRLAYAN OLSA VAXT ITIRMEDEN YEYERDIM
  24. sevinc keder | 19 sentyabr 2012 00:43 | Status: Professional user | Şərh: 3 818
    Sitat: nuraşka
    İstiyirəm,amma hazirini


    tenbel olma bala hazira nazirsen deyesen. :n5:
  25. nurashka | 27 avqust 2012 08:17 | Status: Qonaq | Şərh: 2 167
    İstiyirəm,amma hazirini
  26. K------Q | 24 iyul 2012 20:14 | Status: Qonaq | Şərh: 0
    BEH BEH SUPER GORSENIR
  27. elnuw17 | 5 iyul 2012 22:02 | Status: Qonaq | Şərh: 0
    cox dadli olar
  28. TATLI GUZEL | 4 iyul 2012 12:41 | Status: Professional user | Şərh: 5 782
    MARAJNA DELISIYEM.OZDE SKALADLISINI DAHA COX SEVIREM.