Mətbəximiz / Quru yeməklər

Tərəvəzli zərif kotletlər

Banu. | 3-01-2020, 09:00
48 0

Kotletə ətdən başqa tərəvəzlər də qatın
Tərəvəzli zərif kotletlər
Əgər hələ də kotletə ət və suxarıdan başqa heç nə vurmursuzsa, bu resept sizlikdir.

Ərzarlar:
Ət farşı – 500 qr
Göbələk – 300 qr
Yağsız kəsmik – 200 qr.
Mannı – 100 qr
Kök – 1 ədəd
Soğan – 1 baş
Sarımsaq – 3 diş
Yumurta -1 ədəd
Duz, istiot

Bişir:
Göbələk, soğan, sarımsaq, kök hamısı kombaydan keçirilir. Bura yumurta, mannı qatıb qarışdırın. Tərəvəz kütləsini ət farşına əlavə edib, duz istiot vurursuz. Kotletin daha zərif alınması üçün kəsmik də əlavə olunur. Kütlə yaxşıca qarışdırılır. Çalışın, dərin qabda əllə qarışdırasız. 
Farşdan yumurta boyda yumru və ya yastı kotlet formaları hazırlayın. Tavada yağı qızdırın, kotletləri azca una batırıb, ikitərəfli qızardın. 
Bu kotletləri buxarda da bişirə bilərsiz. 
Boşqabda yanında qarnir kimi qısardılmış pomidor, gül kələmi və reyhan verə biləriz.