Mətbəximiz / Quru yeməklər

Toyuq çığırtması

Aynur_Qurbanqizi | 7-02-2011, 18:59
9 518 74

 

TOYUQ ÇIĞIRTMASI

4-6 porsiya üçün nəzərdə tutulub

Ərzaqlar

3 xörək qaşığı bitki yağı
2 xörək qaşığı kərə yağı
1 iri baş yarım-halqalara doğranmış soğan
1 kilo tikələrə bölünmüş toyuq əti (mən sümüksüz bud ətindən istifadə edirəm.Təxminən 10 tikə olmalıdır)
1 çay qaşığı duz
1/4 çay qaşığı istiot
4 xırda doğranmış iri yetişmiş pomidor
3 yüngülvari çalınmış yumurta
zövqə görə doğranmış keşniş

QEYD1: Əgər pomidorlarınız yaxşı yetişmiş ve sulu deyilsə, onda yarım stəkan qaynar suda 1 xörək qaşığı tomat yumuşaldın və pomidorlarla bərabər yeməyə əlavə edin.

QEYD 2: Bu yemək sobada bişirilib birbaşa süfrəyə də verilə bilər. Bunun üçün yumurtanı əlavə etməzdən əvvəl yeməyi soba qabına boşaldıb üzərinə yumurta əlavə edib 200C dərəcəlık sobada yumurta bərkiyənə qədər bişirin. Sonra Çığırtmanı elə o qabdaca süfrəyə verin.

1. Tavada 2 xörək qaşığı bitki yağı qızdırın və soğanı əlavə edib təxminən 10 dəqiqə qızardın. Qızarmış soğanı ayrı qaba boşaldıb,  qabı kənara qoyun.

2. Qalan bitki yağını və kərə yağını soğanı qızartdığınız tavada qızdırın. Qeyd: Ərinmiş yağdan istifadə edirsinizsə, onda bitki və kərə yağının yerinə 3 xörək qaşığı  ərinmiş yağ istifadə edin. Yağa toyuq tikələrini əlavə edib hər iki tərəfini yaxşıca qızardın.

 

 

 

3. Toyuğa duz və istiot vurun. Üztünə qızarmış soğanı,  doğranmış pomidoru da əlavə edin. Tavanın qapağını örtün və yeməyi arada qarışdıraraq orda odda təxminən 25 dəqiqə ərzində toyuq əti yumuşalana qədər bişirin.

 

 

4. Çalınmış yumurtaları toyuğun üzərinə tökün. Tavanın qapağını örtün və yeməyi yumurta bir az bərkiyənə kimi (təxminən 5-7 dəqiqə çəkir) bişirin. Bu müddət ərzində tavanı qarışdırmayın! Toyuq Çığırtmasını süfrəyə verməzdən əvvəl üstünə zövqə görə doğranmış keşniş səpin. Çörək və ya plovla yeyin. NUŞ OLSUN!

 

 

 

Müəllif: Fəridə


ESMERRi | 25 mart 2016 13:32 | Status: Brilliant user | Şərh: 5 376
Sitat: dılay
Xowlayiriq bu yemeyi

Sitat: dılay
Xowlayiriq bu yemeyi

Sitat: dılay
Xowlayiriq bu yemeyi

G
dılay | 29 fevral 2016 23:40 | Status: Brilliant user | Şərh: 8 182
Xowlayiriq bu yemeyi
QERIB INSAN | 20 noyabr 2014 20:06 | Status: VİP user | Şərh: 567
Sitat: N....N92
insallah bisirecem ela gorsenir sekil
Meqa | 20 noyabr 2014 19:55 | Status: Professional user | Şərh: 2 077
bəyəndim çox saqolun
N....N92 | 3 iyun 2014 21:41 | Status: Professional user | Şərh: 4 351
insallah bisirecem ela gorsenir sekil
HESENIM | 8 aprel 2014 19:12 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 262
en sevdiyim yemekdir baldizim super bnisirire
SABINA | 1 aprel 2014 10:11 | Status: Professional user | Şərh: 7 410
ayibdi toyugu hirslendirmeyin sesi batar
pirenses | 13 mart 2014 16:16 | Status: VİP user | Şərh: 1 397
ETMISEM DADLIDI..
Gulshen. | 22 fevral 2014 18:04 | Status: Qonaq | Şərh: 0
Hec bisirmemisem 
Ay_Sun | 12 fevral 2014 19:03 | Status: Brilliant user | Şərh: 13 407
Cox sevirem bu yemeyi tesekkur
Röyamsan. | 23 noyabr 2013 15:16 | Status: Brilliant user | Şərh: 6 102
HMMM DADLI GORSENIR TEWEKKURLER
AYAN A-VA | 15 noyabr 2013 14:44 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 722
TEWEKKURLERRRRRR
yalniz arzu | 27 oktyabr 2013 23:24 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 759
ƏLLƏRİNİZƏ QOLUNUZA SAGLIQ.DEYİRƏM KAŞ ELƏ BİR İMKAN OLAYDI ƏLİMİZİ ATIB BİR AZ DADINA BAXARDIQ EEEEE
ay gunes | 19 oktyabr 2013 02:24 | Status: VİP user | Şərh: 915
tewekkurler
Alice | 26 sentyabr 2013 14:21 | Status: Professional user | Şərh: 5 020
MƏN YUMURTASIZ OLANDA XOŞLAYIRAM.
gulcan | 23 sentyabr 2013 16:44 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 932
Menim sevimli yemeyim. Plovla ela olur...
Qanad | 20 iyun 2013 00:26 | Status: Yazar | Şərh: 4 357
toyuq cigirtmasi ocaqda cox qeseng bisir,lezzetli olur. good
Sehri. | 12 iyun 2013 12:33 | Status: Qonaq | Şərh: 0
Təşəkkür.Mən bir nəfərin hazırladığı toyuq çığırtmasın yeyirəm,o da nənəm.Çox gözəl hazırlayır...
Akademik | 15 may 2013 00:08 | Status: Professional user | Şərh: 4 580
bezmişəm bu toyuqdan, son vaxtlar heç yeyə bilmirəm.
Hande 18 | 25 aprel 2013 16:19 | Status: Professional user | Şərh: 3 302
toyugu cox xoslayiram amma yumurta xoslamram
Gulnare4 | 6 aprel 2013 22:42 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 255

cox sevirem

Qanad | 3 aprel 2013 13:56 | Status: Yazar | Şərh: 4 357

BISIRDIYIM YEMEKLERIN SIYAHISINDADIR

nara73 | 12 mart 2013 21:23 | Status: Şərhçi | Şərh: 309
OFFFF BEEEE
Əfşan | 10 mart 2013 14:55 | Status: Professional user | Şərh: 1 714
durum bundan bisirim belke,offf acam men
Sabahım. | 28 fevral 2013 22:01 | Status: Professional user | Şərh: 3 359
Mən bolqar bibəri də qatiram dadli olur.
Gozel Melek | 27 fevral 2013 18:59 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 531
cox cetin ve qarisiq yazilib.ama yenede twkler
Sevinc.F | 21 fevral 2013 17:33 | Status: Gümüş user | Şərh: 951
Plansheti indi sondururem ve dururam hazirlayam.. dadinin nece oldugunu yazacam teshekkur

Indi sogani qovururam

mmmmmm dadlidi yeye yaziram. Teshekkurler
Shiriyeva | 5 fevral 2013 21:50 | Status: Qonaq | Şərh: 0
cox cetin ve qarisiq yazilib.ama yenede twkler
semedova | 14 dekabr 2012 17:52 | Status: Qonaq | Şərh: 0
maraqlidi ama cetindi!
_Nazlim_ | 18 noyabr 2012 15:51 | Status: Professional user | Şərh: 2 267
LEZZETLIYE OXWAYIR.ATDIM SECILMIWLERE