Mətbəximiz / Quru yeməklər

Maklubənin (plov) hazırlanması

gunes batarken | 3-08-2013, 09:00
9 676 46



Vəsaitlər:
750 qram ət
2 su stəkanı
düyü
3 su stəkanı isti su
3-4 ədəd orta boy
kartof,
1 çay stəkanı konserv
göy noxud,
1 ədəd orta boy kök,
duz,
qara bibər,
1 şorba qaşığı kərəyağı və ya marqarin

Plov üçün:
2 su stəkanı
düyü
3 su stəkanı isti su
Yarım su stəkanı qarğıdalı yağı,
duz
Kartofu qızartmaq üçün:
1 su stəkanı
maye yağ,
1 ədəd ət bulyonu (arzuya görə)

Hazırlanması:
Düyü isti duzlu suda 15-20 dəqiqə gözlədin.
Ətləri qazana alaq. Üzərinə bir az çıxacaq qədər isti su əlavə edək. Orta hərarətli atəşdə bişirək Ətlər yumşaldığında içinə kərəyağını, duzu və qara bibəri əlavə edib, 5 dəqiqə daha bişirək. Konserv noxudu qatırıq və kuik doğranmış kartof Qızğın maye yağda yarı yarıya bişəcək şəkildə qızardırıq Ətlərin üzərinə bir sıra kartof döşəyirik. Arzuya görə qazanın kənarlarına da bir sıra kartofu dik olaraq yerləşdirək.
Düyü suyunu süzüb, nişastası gedənə qədər bir neçə su yuyaq Sularını süzək Ayrı bir qazana duru yağı götürüb, isidək Düyü şeffaflaşana qədər qovuraq Qovrulan düyüləri kartofların üzərinə yayaq. 3 su stəkanı isti suya arzuya görə 1 ət kubikini(qalina blanka)və kifayət qədər duzu əlavə edib, qarışdıraq. Ət suyu əridiyində qazanın kənarından yavaşca suyu boşaldaq. Qazanın qapağını örtüb, ağır atəşdə düyü suyunu çəkib, üzəri göz göz olana qədər bişirək. Ateşten alıb, qazanın üzərinə təmiz bir bez örtərək 15 dəqiqə dəmlənməyə buraxaq. Qazanı düz bir xidmət qabına tərs çevirərək yeməyimizi şəklini pozmadan diqqətlə çıxardaq.

Nuş olsun!

dılay | 29 fevral 2016 00:28 | Status: Brilliant user | Şərh: 8 182
gornuwunu beyendim..
Tesekkurler
SABINA | 30 aprel 2014 07:34 | Status: Professional user | Şərh: 7 410
ela gorunusu var torta oxsayir
Nigar | 19 fevral 2014 20:31 | Status: Gümüş user | Şərh: 6 063
Sitat: Meryem_Duyqu
Gözəl görünüşü va

Gulshen. | 19 fevral 2014 09:15 | Status: Qonaq | Şərh: 0
Leziz gorunur
Meryem_Duyqu | 15 fevral 2014 19:22 | Status: Yazar | Şərh: 4 130
Gözəl görünüşü var
Ay_Sun | 6 fevral 2014 13:11 | Status: Brilliant user | Şərh: 13 407
Men plovu cox xoslayiram,dadli gorsenir buda tesekkur
nuray2007 | 31 yanvar 2014 21:20 | Status: Şərhçi | Şərh: 420
men plovlarin hamisini cox sevirem
MELEK_ | 8 yanvar 2014 10:39 | Status: Professional user | Şərh: 3 949
bu plov haqqinda cox melumatliyam, insallah zamanim olsa hazirlayacam
snejok 83 | 10 noyabr 2013 01:52 | Status: Şərhçi | Şərh: 263
nese maqeaqli geldi bir gun biwirecem
Alice | 23 oktyabr 2013 20:13 | Status: Professional user | Şərh: 5 020
Sitat: HUSNIYYA
Aaaaa bunun icinde neler var.....
geweng gorunur....ellerinize sagliq....

DOĞRUDU..... VƏ DƏ DADLI..
Ayaz Musdafayev | 21 oktyabr 2013 18:19 | Status: Şərhçi | Şərh: 153
Sitat: _Peri_
tewekkurler
HUSNIYYA | 14 oktyabr 2013 13:11 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 191
Aaaaa bunun icinde neler var.....
geweng gorunur....ellerinize sagliq....
Gulya2676 | 7 oktyabr 2013 13:31 | Status: Gümüş user | Şərh: 2 586
Nese chetin geldi.Yenede teshekkurler.
gul kokusu | 12 sentyabr 2013 19:57 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 472
ellerine saliq.ela gorunur. nn29
Leyla. | 24 avqust 2013 00:40 | Status: Professional user | Şərh: 2 597
nese mene cetin geldi oz plovumuzdan kecmerem.
MELEK_ | 10 avqust 2013 03:40 | Status: Professional user | Şərh: 3 949
bu turk plovudur, men hec beyenmirem
_Peri_ | 7 avqust 2013 23:41 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 662
tewekkurler
Deniz79 | 7 avqust 2013 17:28 | Status: Qonaq | Şərh: 0
goruntusu yaxwi deyil yenede bereketli olsun
Sehri. | 6 avqust 2013 11:49 | Status: Qonaq | Şərh: 0
Oruc adama belə yemək göstərərlər:)Təşəkkürlər yəqin ki,dadlıdır.
FLOVERandGİRL | 6 avqust 2013 11:10 | Status: Professional user | Şərh: 3 251
dadli olar yeqin
ONEGIRL | 6 avqust 2013 01:08 | Status: VİP user | Şərh: 399
Sitat: Mehdiyeva Cinara
resepte gore cox sagolun. nn29
Mehdiyeva Cinara | 5 avqust 2013 17:40 | Status: VİP user | Şərh: 1 038
resepte gore cox sagolun. nn29
ayka 51210 | 4 avqust 2013 08:38 | Status: Şərhçi | Şərh: 229
Dadli yemeye oxwuyur
Alone Girl | 4 avqust 2013 07:27 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 679
cox ferqli gorunur
NURLU | 4 avqust 2013 05:52 | Status: Professional user | Şərh: 5 552
Resept üçün təşəkkür maraqlı olar yəqin.
Akademik | 3 avqust 2013 19:26 | Status: Professional user | Şərh: 4 580
Olsa elə indi yeyərəm. Əllərinə sağlıq.
ayniska | 3 avqust 2013 18:20 | Status: VİP user | Şərh: 590
maraqlidi. goresen duyu ezilmez ki ele?
Anonimka. | 3 avqust 2013 18:09 | Status: VİP user | Şərh: 623
Plovu elədə çox sevmirəm...Təşəkkürlər
Princess_93 | 3 avqust 2013 17:22 | Status: Brilliant user | Şərh: 5 877
teüekkurler canim