Mətbəximiz / Quru yeməklər

Maklubənin (plov) hazırlanması

gunes batarken | 3-08-2013, 09:00
8 738 46



Vəsaitlər:
750 qram ət
2 su stəkanı
düyü
3 su stəkanı isti su
3-4 ədəd orta boy
kartof,
1 çay stəkanı konserv
göy noxud,
1 ədəd orta boy kök,
duz,
qara bibər,
1 şorba qaşığı kərəyağı və ya marqarin

Plov üçün:
2 su stəkanı
düyü
3 su stəkanı isti su
Yarım su stəkanı qarğıdalı yağı,
duz
Kartofu qızartmaq üçün:
1 su stəkanı
maye yağ,
1 ədəd ət bulyonu (arzuya görə)

Hazırlanması:
Düyü isti duzlu suda 15-20 dəqiqə gözlədin.
Ətləri qazana alaq. Üzərinə bir az çıxacaq qədər isti su əlavə edək. Orta hərarətli atəşdə bişirək Ətlər yumşaldığında içinə kərəyağını, duzu və qara bibəri əlavə edib, 5 dəqiqə daha bişirək. Konserv noxudu qatırıq və kuik doğranmış kartof Qızğın maye yağda yarı yarıya bişəcək şəkildə qızardırıq Ətlərin üzərinə bir sıra kartof döşəyirik. Arzuya görə qazanın kənarlarına da bir sıra kartofu dik olaraq yerləşdirək.
Düyü suyunu süzüb, nişastası gedənə qədər bir neçə su yuyaq Sularını süzək Ayrı bir qazana duru yağı götürüb, isidək Düyü şeffaflaşana qədər qovuraq Qovrulan düyüləri kartofların üzərinə yayaq. 3 su stəkanı isti suya arzuya görə 1 ət kubikini(qalina blanka)və kifayət qədər duzu əlavə edib, qarışdıraq. Ət suyu əridiyində qazanın kənarından yavaşca suyu boşaldaq. Qazanın qapağını örtüb, ağır atəşdə düyü suyunu çəkib, üzəri göz göz olana qədər bişirək. Ateşten alıb, qazanın üzərinə təmiz bir bez örtərək 15 dəqiqə dəmlənməyə buraxaq. Qazanı düz bir xidmət qabına tərs çevirərək yeməyimizi şəklini pozmadan diqqətlə çıxardaq.

Nuş olsun!

  1. dılay | 29 fevral 2016 00:28 | Status: Brilliant user | Şərh: 8 215
    gornuwunu beyendim..
  2. Tesekkurler
  3. SABINA | 30 aprel 2014 07:34 | Status: Professional user | Şərh: 7 416
    ela gorunusu var torta oxsayir
  4. Nigar | 19 fevral 2014 20:31 | Status: Gümüş user | Şərh: 6 065
    Sitat: Meryem_Duyqu
    Gözəl görünüşü va

  5. Gulshen. | 19 fevral 2014 09:15 | Status: Qonaq | Şərh: 0
    Leziz gorunur
  6. Meryem_Duyqu | 15 fevral 2014 19:22 | Status: Yazar | Şərh: 4 132
    Gözəl görünüşü var
  7. Ay_Sun | 6 fevral 2014 13:11 | Status: Brilliant user | Şərh: 13 427
    Men plovu cox xoslayiram,dadli gorsenir buda tesekkur
  8. nuray2007 | 31 yanvar 2014 21:20 | Status: Şərhçi | Şərh: 420
    men plovlarin hamisini cox sevirem
  9. MELEK_ | 8 yanvar 2014 10:39 | Status: Professional user | Şərh: 3 951
    bu plov haqqinda cox melumatliyam, insallah zamanim olsa hazirlayacam
  10. snejok 83 | 10 noyabr 2013 01:52 | Status: Şərhçi | Şərh: 264
    nese maqeaqli geldi bir gun biwirecem
  11. Alice | 23 oktyabr 2013 20:13 | Status: Professional user | Şərh: 5 021
    Sitat: HUSNIYYA
    Aaaaa bunun icinde neler var.....
    geweng gorunur....ellerinize sagliq....

    DOĞRUDU..... VƏ DƏ DADLI..
  12. Ayaz Musdafayev | 21 oktyabr 2013 18:19 | Status: Şərhçi | Şərh: 153
    Sitat: _Peri_
    tewekkurler
  13. HUSNIYYA | 14 oktyabr 2013 13:11 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 191
    Aaaaa bunun icinde neler var.....
    geweng gorunur....ellerinize sagliq....
  14. Gulya2676 | 7 oktyabr 2013 13:31 | Status: Gümüş user | Şərh: 2 589
    Nese chetin geldi.Yenede teshekkurler.
  15. gul kokusu | 12 sentyabr 2013 19:57 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 472
    ellerine saliq.ela gorunur. nn29
  16. Leyla. | 24 avqust 2013 00:40 | Status: Professional user | Şərh: 2 599
    nese mene cetin geldi oz plovumuzdan kecmerem.
  17. MELEK_ | 10 avqust 2013 03:40 | Status: Professional user | Şərh: 3 951
    bu turk plovudur, men hec beyenmirem
  18. _Peri_ | 7 avqust 2013 23:41 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 663
    tewekkurler
  19. Deniz79 | 7 avqust 2013 17:28 | Status: Qonaq | Şərh: 0
    goruntusu yaxwi deyil yenede bereketli olsun
  20. Sehri. | 6 avqust 2013 11:49 | Status: Qonaq | Şərh: 0
    Oruc adama belə yemək göstərərlər:)Təşəkkürlər yəqin ki,dadlıdır.
  21. FLOVERandGİRL | 6 avqust 2013 11:10 | Status: Professional user | Şərh: 3 253
    dadli olar yeqin
  22. ONEGIRL | 6 avqust 2013 01:08 | Status: VİP user | Şərh: 399
    Sitat: Mehdiyeva Cinara
    resepte gore cox sagolun. nn29
  23. Mehdiyeva Cinara | 5 avqust 2013 17:40 | Status: VİP user | Şərh: 1 038
    resepte gore cox sagolun. nn29
  24. ayka 51210 | 4 avqust 2013 08:38 | Status: Şərhçi | Şərh: 229
    Dadli yemeye oxwuyur
  25. Alone Girl | 4 avqust 2013 07:27 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 680
    cox ferqli gorunur
  26. NURLU | 4 avqust 2013 05:52 | Status: Professional user | Şərh: 5 556
    Resept üçün təşəkkür maraqlı olar yəqin.
  27. Akademik | 3 avqust 2013 19:26 | Status: Professional user | Şərh: 4 580
    Olsa elə indi yeyərəm. Əllərinə sağlıq.
  28. ayniska | 3 avqust 2013 18:20 | Status: VİP user | Şərh: 590
    maraqlidi. goresen duyu ezilmez ki ele?
  29. Anonimka. | 3 avqust 2013 18:09 | Status: VİP user | Şərh: 623
    Plovu elədə çox sevmirəm...Təşəkkürlər
  30. Princess_93 | 3 avqust 2013 17:22 | Status: Brilliant user | Şərh: 5 878
    teüekkurler canim