Mətbəximiz / Quru yeməklər

Ev şəraitində dönərin hazırlanması

Mickey Mouse | 21-07-2013, 09:00
25 016 70

 


ƏRZAQLAR:
1 NƏFƏR ÜÇÜN.
-İstənilən növ sümüksüz və yağsız ət (mal,quzu,toyuq və s)
-1 ədəd dönər çörəyi (Çörək iri olarsa yarı bölün)
-3 ədəd ortaboy soğan (2-si sous,1-i dönər üçün)
-2 diş sarımsaq 
-kəklikotu
-zeytun yağı
-duz
-istiot 
-sumaq
-moyanez
-ketçup
-1 pomidor 
-1 xiyar 
-bir qədər kələm (zövqə görə) və ya doğranmış cəfəri(petruşka)
-1/2 xiyar turşusu

HAZIRLANMASI:
1)İlk olaraq sous hazırlanır.Bunun üçün
2 ədəd soğan,sarımsaq,kəkotu,bir qədər zeytun yağı,duz,istiot,sumaq qarışdırılır və hamısı birlikdə blenderdən keçirilir.Bu zaman göstərilən ərzaqlar həm xırdalanır,həm də qarışır.Blender olmasa verilən ərzaqları xırda doğrayaraq qarışdıra bilərsiniz.
2)Ətlər çox qalın olmayan laylar şəklində doğranır.(İri ölçülü kolbasa kimi).Sonra hazırlanmış sous(1) ətlərin üzərinə əlavə edilir.Ətlərlə birgə yaxşıca qarışdırılır.2—3 saat kənara qoyulur ki,sousun dadı ətə hopsun və ətlər bişdikdən sonra daha ləzzətli olsun.
3)Sobanın içərisindəki gril çubuğu götürülür.Və ətlərin hər birinin mərkəz hissəsi qril çubuğuna keçirilir.Bir-birinə sıxlaşdırılmış şəkildə üst-üstə yığılır.Və sobanın qril rejimində bişirilir.
4)Ətlər bişənə qədər tərəvəzlər hazırlanır.1 ədəd soğan yarım halqa şəklində doğranır.Soğanı duz və sumaqla ovanda daha ləzzətli olur.Pomidor və xiyar halqavari,kələm nazik və uzun şəkildə,xiyar turşusu xırda kub şəklində doğranır.
5)Ətlər bişdikdən sonra qril çubuğu ilə birgə sobadan çıxarılır.1 ucu hər hansı bir boşqabın üzərinə qoyulur.(Şaquli və ya perpendikulyar istiqamətdə).Yəqin ki, dönərxanada dönər ətinin necə kəsildiyini görmüsünüz.Eyni qayda ilə ətlər kənardan başlamaqla kəsilir.Yəni ətlər qrildən çıxarılmadan kənarlardan başlanaraq doğranılır.
6)Dönər çörəyi aralanır.İçərizinə moyanez çəkilir.Ketçup vurulur.Doğranmış ətdən bir qədər qoyulur.Doğranıb kənara qoyulmuş kələm,pomidor,xiyar,soğan,xiyar turşusu hərəsindən bir qədər olmaqla çörəyin arasına yerləşdirilir.İsti-isti süfrəyə verilir.

NUŞ OLSUN!
 

dılay | 29 fevral 2016 00:32 | Status: Brilliant user | Şərh: 8 182
Doner yemirem...
ESMERRi | 25 yanvar 2016 18:00 | Status: Brilliant user | Şərh: 5 376
Sitat: Milashka 1
Elime ne geldi qoyuram coreyin arasina oda olur doner yeyurem. Cox sevirem doneri
B.Fereh | 24 yanvar 2016 10:54 | Status: Nəzarətçi | Şərh: 6 971
Tewekkurler.
Milashka 1 | 21 aprel 2015 08:11 | Status: Şərhçi | Şərh: 462
Elime ne geldi qoyuram coreyin arasina oda olur doner yeyurem. Cox sevirem doneri
nurlana nurlana | 22 fevral 2015 10:31 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 949
Offff. En sevdiyim yemeydiiiiiiiiii
boris arxan | 19 fevral 2015 00:40 | Status: Professional user | Şərh: 4 783
Sitat: Nara88
ac vaxtimda bu xebere haradan geldimee)))
ada.. | 16 oktyabr 2014 11:40 | Status: Qonaq | Şərh: 0
Doneri cox sevirem demek olarki her gun birini yeyirem
Zulya | 31 iyul 2014 17:06 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 640
Mende herden hazirlayiram
FLOVERandGİRL | 16 iyul 2014 13:39 | Status: Professional user | Şərh: 3 251
Sitat: gelinim
donerden otru olurem ele bayaq doner yidim
gelinim | 21 iyun 2014 16:59 | Status: Şərhçi | Şərh: 124
donerden otru olurem ele bayaq doner yidim
Nara88 | 23 fevral 2014 12:42 | Status: Professional user | Şərh: 4 252
ac vaxtimda bu xebere haradan geldimee)))
ferzane | 6 fevral 2014 16:42 | Status: VİP user | Şərh: 1 042
twk xebere gore
nuray2007 | 26 yanvar 2014 21:03 | Status: Şərhçi | Şərh: 420
men de usaqlara evde hazirlayiram super olur essek eti yemekdense ozun hazirlamaq yaxsidi
M.Aliyeva | 26 yanvar 2014 16:17 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 970
MEN DE HAZIRLAYIRAM UWAQLARIMCUN 
Meryem_Duyqu | 15 yanvar 2014 10:43 | Status: Yazar | Şərh: 4 130
Yol qırağında satılan dönərlərdən almıram...Dünən tv-də at və eşşək soyqırımını görəndən sonar dönər yeməyə xitam vermişəm...
sheh | 3 yanvar 2014 09:42 | Status: Yazar | Şərh: 3 353
Sitat: gulcan
Bizde evde doner hazirlayiriq. Ama biz daha asan variantin edirik. Toyigu dogfayib sobada qizardiriq snra didirik. Ustune pomidor,xiyar,turşu xiyar,sogan sumaq qarışıgı ve moyanez,duz istiot tokub qarişdiririq(bele eledikde hamisinin dadi bir birine cixmiş olur). Snra icine tmatda hazirladigimiz sousj tokub doner tosterinde 5ddiqe kimi qizdiririq. Nuş olsun:))

nə qəşəng izah etmisən e, Güli
shela | 3 yanvar 2014 09:35 | Status: Gümüş user | Şərh: 2 910
Sitat: sadəcə MƏN
Desəm ki sizə bu qədər yaşım var amma 1 dəfə də olsun dönər yeməmişəm inanarsız?

Goren de desin nece yashi var bu qizin)))))yeyersen de sademiz.........Men de xoshlayiram
Ulviyye | 7 dekabr 2013 10:39 | Status: Gümüş user | Şərh: 2 839
ISTEDIMEEEE recourse
mavi denizim | 2 dekabr 2013 20:01 | Status: Şərhçi | Şərh: 101
tesekurller
ay gunes | 25 oktyabr 2013 21:56 | Status: VİP user | Şərh: 915
tewekkurler
gulcan | 5 oktyabr 2013 12:15 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 932
Bizde evde doner hazirlayiriq. Ama biz daha asan variantin edirik. Toyigu dogfayib sobada qizardiriq snra didirik. Ustune pomidor,xiyar,turşu xiyar,sogan sumaq qarışıgı ve moyanez,duz istiot tokub qarişdiririq(bele eledikde hamisinin dadi bir birine cixmiş olur). Snra icine tmatda hazirladigimiz sousj tokub doner tosterinde 5ddiqe kimi qizdiririq. Nuş olsun:))
ALLEGRETTO | 29 sentyabr 2013 12:14 | Status: Gümüş user | Şərh: 2 218
Problem yoox kimin ürəyi dönər istəyir qonaq edə bilərəm ..bu gündə olmasa gələn həftəyə 100% mümkün ))
Damla A-va | 29 sentyabr 2013 12:03 | Status: VİP user | Şərh: 616
lap acdimee...ureyim doner isdedi...
((_YERAZKA_)) | 6 avqust 2013 16:32 | Status: Şərhçi | Şərh: 134
uwww beh beh lap iwtahlandimee xowum gelir donerden ela ve lezetlidi esasda toyuq etiyle olan suppper olurrr
lenay | 4 avqust 2013 19:32 | Status: Qonaq | Şərh: 0
cox gozeldi men de hazirlayacam ellerinize sagliq twk edirem.
Anonimka. | 3 avqust 2013 18:23 | Status: VİP user | Şərh: 623
Dönəri çox sevirəm, təşəkkürlər
Hande 18 | 26 iyul 2013 11:30 | Status: Professional user | Şərh: 3 302
beh beh beh istedimmeee
Beren | 25 iyul 2013 21:36 | Status: Professional user | Şərh: 3 214
Dönəri elədə çox sevmirəm.Arada bir evdə mama hazırlayır onda yeyirəm.Amma evdə hazırlanan dönəri sevmirəm.
Resept üçün təşəkkürlər canım.
Billurə | 25 iyul 2013 00:47 | Status: Professional user | Şərh: 4 892
Hazırlayıram amma arada)
Aynur_Qurbanqizi | 24 iyul 2013 16:08 | Status: Technical | Şərh: 1 170
Qizim dehshet sevir doneri )