Mətbəximiz / Balıq yeməkləri

Ləziz delikates - Xərçəng

dr.Samira | 22-10-2012, 11:57
12 951 50
Çay xərçəngi,mənim ən sevdiyim təamlardan biridir,xərçəng-istənilən süfrə üçün çox ləziz bir qəlyanaltıdır.

 

Adi çay xərçəngi yaşıl,qonur rəngli zirehə malikdir və yalnız qaynadıldДıqda qırmızı rəng alır.Bu,yüksək temperaturun təsirindən yaranan karatinoid astaksantinin hesabına baş verir.Xərçəngin əti Kalsium,E və B12vitaminləri,eləcə də asan həzmolunan zülallarla zəngindir.Bu qəlyanaltının tərkibində zərəli yağlar olmadığından,pəhriz yeməyi də hesab olunur.Onun hazırlanmasının bir neçə üsulu var.Mən sizə ən asan növlərindən birini təqdim eləmək istəyirəm.

 


Lazım olan ərzaqlar:
Çay xərçəngi-50 ədəd
Limon-2 ədəd
Dəfnə yarpağı-7-8 ədəd
Şüyüd -yarəım dəstə
cəfəri-yarım dəstə 
duz- 1 litr suya 1 xörək qaşığı hesabı ilə
istiot -20-25 dənəcik

 

Hazılanma qaydası:
5 litr suyu bir qazana töküb qaynamağa qoyun,qaynayana yaxın,içərisinə 4 yerə bölünmüş limonları,dəfnə yarpaqlarını,şüyüdü,cəfəririni,duzu və istiotu da əlavə edib tam qaynadın.Sonra isə,axar suda yuduğunuz xərçəngləri ,diri-diri həmin qazana atın və 25 dəqiqə daha qaynadın.Sonra qazı söndürün və 5 dəqiqə həmin suda qaldəqdan sonra,xərçəngləri çıxardıb süfrəyə qoymaq üçün hazırlaya bilərsiniz.Nuş olsun!!

dılay | 14 mart 2016 01:02 | Status: Brilliant user | Şərh: 8 183
yeye bilmerem...
Sunay Elizade | 24 may 2015 00:05 | Status: Gümüş user | Şərh: 2 156
bu nedi qorxulu yemekdiki bu
ayka wirinka | 18 mart 2015 12:56 | Status: Şərhçi | Şərh: 233
uyy bu nee qorxuram bele seyler yeyende
SARA55 | 28 fevral 2015 01:57 | Status: Qonaq | Şərh: 0
bularda krivetkalarda çox dalı olur təşəkkürlər
SABINA | 15 yanvar 2015 11:11 | Status: Professional user | Şərh: 7 410
fuu iyrendim
Nur | 4 mart 2014 13:17 | Status: Professional user | Şərh: 3 988
uyy men yeye bilmerem
Sabahım. | 2 mart 2014 21:47 | Status: Professional user | Şərh: 3 359
Sitat: shela
goresen dadi nece olar fellow

DADI  YAXŞI DA  OLSA İYRƏNCDİR
shela | 22 dekabr 2013 17:29 | Status: Gümüş user | Şərh: 2 910
goresen dadi nece olar fellow
NURLU | 4 dekabr 2013 11:45 | Status: Professional user | Şərh: 5 552
men sevirem wexsen,bunun her yerin yemirler ki,onun basin elinle kesirsen,ayaqindan yapisib cekirsen soyulur,bir az aq et kimi yeri qalir.baliq dadi verir,mende bele bisirirem olsa bir qab urekli yeyerdim.hamiya meslehet gorurem
Nur | 24 oktyabr 2013 09:44 | Status: Professional user | Şərh: 3 988
Sitat: sadəcə MƏN
Ay Allah bunu necə yeyirlər?(((Amma deyirlər dadlı olur eee..

mende ele esitmisem,ne bilim adam nece yesine onu...
gulcan | 8 oktyabr 2013 17:21 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 932
Sitat: Munisə
Yeyiləsi hər şey tükənsə və yeməli bir tək bu qalsa acından ölərəm ama yemərəm yeriyox

aynen.
Munisə | 26 sentyabr 2013 14:07 | Status: Qonaq | Şərh: 0
Yeyiləsi hər şey tükənsə və yeməli bir tək bu qalsa acından ölərəm ama yemərəm yeriyox
sadəcə MƏN | 18 avqust 2013 21:06 | Status: Brilliant user | Şərh: 4 771
Ay Allah bunu necə yeyirlər?(((Amma deyirlər dadlı olur eee..
Anonimka. | 5 avqust 2013 23:21 | Status: VİP user | Şərh: 623
Fuuu, təpəmə atsalarda yemərəm kon
Xedice 033 | 2 avqust 2013 19:32 | Status: Şərhçi | Şərh: 151
Ayyy bunu nece yeyirler
Hande 18 | 13 iyun 2013 13:56 | Status: Professional user | Şərh: 3 302
Mənlik deyil..Resepte görə təşəkkürlər..
Billurə | 10 iyun 2013 18:01 | Status: Professional user | Şərh: 4 892
Mənlik deyil..Resepte görə təşəkkürlər..
Beren | 8 iyun 2013 01:43 | Status: Professional user | Şərh: 3 214
Dadına baxmamışam.Amma nədənsə mənə dadlı gəlir.İstərdim dadına baxım.Təşəkkürlər.
Sevdaaaa | 31 may 2013 17:09 | Status: Qonaq | Şərh: 0
belay cox twk ederiz amma men hec sevmireme xercengi
Sabahım. | 27 may 2013 20:32 | Status: Professional user | Şərh: 3 359
Sitat: _Mamedova_
bunun men maqazinde yaninnan kecende qorxuram qaldiki bishirib yemek wink

İYRƏNDİM.
Akademik | 17 may 2013 15:19 | Status: Professional user | Şərh: 4 580
ölərəm, yeyə bilmərəm.
Hande 18 | 14 may 2013 22:59 | Status: Professional user | Şərh: 3 302
tesekkurlerrrrrrrrr
Meh_man | 14 may 2013 22:57 | Status: Şərhçi | Şərh: 362
xowum gelir xercengden
Girl | 12 may 2013 17:05 | Status: Professional user | Şərh: 8 206
yememiwem hec yemeremde crying iyrenirem xercengden
SEVA00 | 17 fevral 2013 14:15 | Status: VİP user | Şərh: 1 013
menlik deyil.hec bele sekilinede baxa bilmedim ureyim bulandi
PrEnSeS_ | 8 dekabr 2012 16:57 | Status: VİP user | Şərh: 554
bu ne yaaaaaa
_Nazlim_ | 18 noyabr 2012 17:15 | Status: Professional user | Şərh: 2 267
:n32: bu ne yaa
rosee | 10 noyabr 2012 18:26 | Status: Professional user | Şərh: 1 850
xercengin bizde her növu var packalarda kicik xercenglerde satilir qurda oxsayir :D amma bir defe yemisem agzimda xirc xirc edirdi onan sonra yemedim ama yenede ureyim cekir prob etmek isterdim xirda xercenglerden yeyerem amma bunlar biraz yekedi gözleri ayaglari ustunde ))
birde azerice bilmirem adini bir deniz mehsulu var yumru fason ete oxsayir
Melek_1 | 27 oktyabr 2012 13:56 | Status: VİP user | Şərh: 1 002
olmeye razi olaram ama bunu yemerem deyenler unutmayin buna mohtac olanlarda var
dr.Samira | 24 oktyabr 2012 21:00 | Status: Həkim | Şərh: 1 135
Sitat: rufetВ ehmed
necede iyrenc dir yemeye yaxsi birsey tapmilar ki bu nedir

nemətə iyrənc deməsək?
Əslində,Qadınların çoxunun bunu bəyənməyəcəyini təxmin etməliydim,atdın məsələdir niyə... smile
Ancaq əminəm ki,bir dəfə dadsanız,bir də istəyəcəksiniz...