Mətbəximiz / Balıq yeməkləri

Kütüm küküsü

NURLU | 3-11-2013, 09:00
6 623 37



Cənub bölgəsinin mətbəxi özünün balıq yeməkləri ilə də məşhurdur.  Onlardan birinin kütüm küküsünün hazırlanması qaydası ilə tanış olun. 
Lazım olan ərzaqlar bunlardır:
4-5 nəfərlik ailə üçün
1 ədəd hisə verilmiş kütüm balığı (təxminən 800-1000 qr)
Keşniş, şüyüd, göy soğan - hərəsindən 1 dəstə
4 ədəd yumurta 
1 ədəd baş soğan
duz, istiot, kərə yağı

Hazırlanması:

Qurudulmuş kütüm balığı suda (buğda bişirilməsi məsləhətlidir) bişirilib dərisi soyulur və sümüyü çıxardılır. Didilib bir kənara qoyulur. Baş soğan  narın doğranıb qızardılır, buna narın doğranmış göyərti,  kütüm balığının tikələri və yumurta əlavə edilərək möhkəm çalınır.  Başqa bir qabda yağ əridilir, qarışıq oraya tökülüb sobaya qoyulur. Süfrəyə verilən zaman kükü paxlava şəklində tikələrə doğranıb üzərinə yağ tökülür.

Nuş olsun!



ESMERRi | 10 aprel 2016 12:12 | Status: Brilliant user | Şərh: 5 378
Sitat: Sunay Elizade
kukunu hec sevmirem

Sitat: Sunay Elizade
kukunu hec sevmirem
dılay | 14 mart 2016 01:00 | Status: Brilliant user | Şərh: 8 183
baliq yemeklerini xowlayiram...
Sunay Elizade | 23 may 2015 23:54 | Status: Gümüş user | Şərh: 2 156
kukunu hec sevmirem
N....N92 | 15 iyul 2014 14:55 | Status: Professional user | Şərh: 4 351
qeyri adidir twk
FLOVERandGİRL | 6 iyul 2014 14:27 | Status: Professional user | Şərh: 3 251
Sitat: cuci
MEN COX SEVIREM BALIGI ELA
SABINA | 6 aprel 2014 23:22 | Status: Professional user | Şərh: 7 410
MEN COX SEVIREM BALIGI ELA
Meryem_Duyqu | 3 aprel 2014 13:50 | Status: Yazar | Şərh: 4 130
Sevmirəm.Təşəkkürlər.
firuzeshixaliyeva | 22 noyabr 2013 20:10 | Status: Qonaq | Şərh: 0
hec o baliq kutum baligina oxsamir yenede tsekkurler
RaySum | 15 noyabr 2013 20:17 | Status: Professional user | Şərh: 2 594
baliq yemeklerini xowlayiram prosto sumuk temilemek meselesi varda wink
Röyamsan. | 11 noyabr 2013 14:50 | Status: Brilliant user | Şərh: 6 102
TEWEKKURLER RESEPT UCUN BALIQLI YEMEKLERI SEVIREM
M.Aliyeva | 6 noyabr 2013 03:00 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 970
Xowlamiram.
Ay millet bu menden qabaqki user ne yazir , e, her defe?????
AYAN A-VA | 4 noyabr 2013 20:48 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 722
TEWEKKUR EDIREM
MELEK_ | 4 noyabr 2013 11:42 | Status: Professional user | Şərh: 3 949
emeye hormet
Nur | 4 noyabr 2013 07:21 | Status: Professional user | Şərh: 3 988
tesekkurler
gulya20 | 4 noyabr 2013 02:09 | Status: Professional user | Şərh: 4 677
Baligi o qederde xoslamiram
Girl | 3 noyabr 2013 22:32 | Status: Professional user | Şərh: 8 206
tesekkurler resepte gore
su peerisi | 3 noyabr 2013 21:26 | Status: Gümüş user | Şərh: 955
Dadli olar,yemeye deyer.
canr | 3 noyabr 2013 20:41 | Status: Şərhçi | Şərh: 177
tesekkurler
Nurus. | 3 noyabr 2013 19:39 | Status: Brilliant user | Şərh: 6 982
Heftede 1 defe bixde menyuda baliq olmalidir mutleq,cunki bizim evde baligi hami sevir.Sadece qizardilmiw formasini
Aynur_Mezahirli | 3 noyabr 2013 18:31 | Status: Qonaq | Şərh: 0
Yememisem hele amma baligi cox xoslayiram. tesekkur!
nara hesenova | 3 noyabr 2013 17:22 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 201
baliqin kukusunu sevmirem,
Melek | 3 noyabr 2013 15:31 | Status: Gümüş user | Şərh: 914
Sitat: Beren
Kükü yeməyi xoşlayıram.Amma tərkibi balıqla olanını yeməmişəm.Yəqin ki,dadlı olar.Təşəkkürlər.
Beren | 3 noyabr 2013 14:39 | Status: Professional user | Şərh: 3 214
Kükü yeməyi xoşlayıram.Amma tərkibi balıqla olanını yeməmişəm.Yəqin ki,dadlı olar.Təşəkkürlər.
Nərmin.bayram | 3 noyabr 2013 14:15 | Status: Gümüş user | Şərh: 2 313
BU NƏYAAAA QURUDULMUŞ BALIGDAN KÜKÜ DƏHŞƏT. ÖLSƏM BELƏ BUNU YEYƏ BİLMƏRƏM YEYƏNLƏRƏ NUŞ OLSUN
Sirinim555 | 3 noyabr 2013 14:10 | Status: Şərhçi | Şərh: 432
Xoslamirammmm
ww.ss | 3 noyabr 2013 13:22 | Status: VİP user | Şərh: 695
Yemiwem coxx dadlidirr
nurays | 3 noyabr 2013 12:55 | Status: VİP user | Şərh: 908
Sitat: sadəcə MƏN
Kütüm balığını çox sevirəm,amma bu cür yeməmişəm heç..
Lady Nara | 3 noyabr 2013 12:49 | Status: VİP user | Şərh: 1 026
Tesekkurler
Nazlı_Kız | 3 noyabr 2013 12:40 | Status: Brilliant user | Şərh: 6 473
Ellerinize saliq melumat ucun cox tewekkurler
yalniz arzu | 3 noyabr 2013 11:27 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 759
Sitat: Aytekin82
Qəşəng plovla yeri var)))