Mətbəximiz / Şirniyyat

Kəsmikli piroqun hazirlanmasi

gunes batarken | 18-10-2013, 09:00
10 093 32
Kəsmikli piroqun hazirlanmasi


Şirniyyatı hazırlamaq üçün lazım olan ərzaqlar aşağıdakılardır:

Xəmir üçün
1 st. un
1 ç.q. qabartma tozu
80 q yağ
2 x.q. şəkər tozu
1 orta boy yumurta 

İçlik üçün:
500 q kəsmik
0,5 st. şəkər tozu
3 yumurtanın sarısı
1 x.q. mannı yarması
100 q xama və ya çox qatı qaymaq 
vanil 

Sufle üçün:
3 yumurtanın ağı
3 x.q. şəkər kirşanı
götürülür.

Xəmiri etmək üçün  unu qabartma tozu ilə qarışdırın, kərə yağını unun üstünə doğrayıb bıçaqla döyun. Yumurtanı şəkər tozu ilə çalın, yağlı unla qarışdırıb xəmir yoğurun. Hazır xəmiri  soyuducuda 30 dəqiqə saxlayın.
İç üçün  bütün inqredientləri blenderdə eynicinsli kütlə halına gələnədək qarışdırın.
Sufle üçün  yumurtanın ağına  şəkər pudrası əlavə edərək möhkəm çalın. Əgər pis çalsanız, o zaman "göz yaşları" çıxmaz.
Xəmiri soyuducudan çıxarın.
Üstünə iç qoyun.



180 dərəcə qızdırılmış sobada 20-30 dəqiqə bişirin. Sonra çıxarın, üstünə sufleni də qoyub daha 10-15 dəqiqə, qızılı rəng alınca bişirin. Çox saxlamayın, əməyiniz zay olar.

Sobanı söndürün, qapağını açın və şirniyyatı bu vəziyyətdə soyumağa qoyun. Sufle azacıq çökəcək, amma qorxmayın, bu, normaldır. 40 dəqiqə sonra sobadan çıxarın, tam soyudun. Saat yarım sonra üzərində kəhrəba rəngində "göz yaşları" - şirə damlaları çıxacaq.




Nuş olsun!

  1. B.Fereh | 23 fevral 2016 16:41 | Status: Nəzarətçi | Şərh: 7 112
    Beyendim,tewekkurler.
  2. dılay | 13 dekabr 2015 16:42 | Status: Brilliant user | Şərh: 8 256
    Sitat: Meryem_Duyqu
    Təşəkkürlər...Maraqlı reseptdir


    Sitat: Meryem_Duyqu
    Təşəkkürlər...Maraqlı reseptdir

    Sitat: Meryem_Duyqu
    Təşəkkürlər...Maraqlı reseptdir
  3. Real Madrid CF | 3 iyun 2015 19:52 | Status: Professional user | Şərh: 5 357
    Tesekkurler amma sirniiyat yemirem.
  4. SABINA | 8 may 2014 09:07 | Status: Professional user | Şərh: 7 426
    Sitat: Nərmin.bayram
    TƏŞƏKKÜRLƏR DADLI GÖRÜNÜR AMA

    MENCEDE
  5. Zulya | 3 may 2014 06:36 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 641
    Yeye bilmirem kesmikli sirniyyatlari
  6. Nərmin.bayram | 3 aprel 2014 16:05 | Status: Gümüş user | Şərh: 2 313
    TƏŞƏKKÜRLƏR DADLI GÖRÜNÜR AMA
  7. Meryem_Duyqu | 16 fevral 2014 23:19 | Status: Yazar | Şərh: 4 137
    Təşəkkürlər...Maraqlı reseptdir
  8. Ay_Sun | 6 fevral 2014 13:28 | Status: Redaktor | Şərh: 13 457
    Getdi secilmislere xosum geldi hazirlayacam tesekkur
  9. Kenan :) | 13 noyabr 2013 13:22 | Status: Şərhçi | Şərh: 349
    qewengdi ))
  10. Damla A-va | 4 noyabr 2013 15:49 | Status: VİP user | Şərh: 616
    TESEKKURLER...
  11. Seyidli | 21 oktyabr 2013 02:16 | Status: Yazar | Şərh: 2 710
    Sitat: Torpaq
    bu il buna benzer bisirmisem meyveli...amma birin bisrmek de isteyirem o daha qeseng olacaq mence)))
    kesmikli siriniyyatlari cooooooooooooooooooox seviremmmmm..
    tesekkur...

    Məni niyə qonaq eləmədin, hmm? Küstüüüüm. sad
    Mən də sabah hazırlayacam, şirniyyatları çoooox sevirəm. smile
  12. nara hesenova | 20 oktyabr 2013 13:48 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 204
    bisirmeye deyer.
  13. Aynur_Mezahirli | 19 oktyabr 2013 02:00 | Status: Qonaq | Şərh: 0
    MARAQLI BISINTIDI, INSALLAH BISIREREM. TESEKKURLER!
  14. Nurus. | 18 oktyabr 2013 23:36 | Status: Brilliant user | Şərh: 6 997
    Heqiqetende gozel gorsenir,gecenin bu vaxti ureyim istedi.Atdim secilmislere bisirecem soz
  15. su peerisi | 18 oktyabr 2013 22:57 | Status: Gümüş user | Şərh: 956
    Dadli gorunur.
  16. ayruska | 18 oktyabr 2013 21:19 | Status: Professional user | Şərh: 3 980
    kesmiyi hec sevmirem
  17. Beren | 18 oktyabr 2013 20:04 | Status: Professional user | Şərh: 3 216
    Yəqin ki,dadlı olar.Dadına baxmamışam.Amma mən kəsmikli şirniyyatları sevmirəm.Resept üçün təşəkkürlər canım.
  18. Just me | 18 oktyabr 2013 19:56 | Status: Professional user | Şərh: 1 298
    MENDE BILIREM BUNU ANAM COX GOZEL HAZIRLIYIR SUPER DADI VAR
  19. Melek | 18 oktyabr 2013 18:11 | Status: Gümüş user | Şərh: 915
    Tewekkurler resept ucun
  20. gulcan | 18 oktyabr 2013 14:57 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 933
    Mələyin göz yaşları... Adı niyə dəyişmisiniz ki?? Belə daha maraqlıdı. Ferqlı bir şirniyyatdi. Hazirlamaga dəyər. Qizimin 10ayliginda hazirlayacam...
  21. Alice | 18 oktyabr 2013 14:12 | Status: Professional user | Şərh: 5 026
    KƏSMİKLİ ÇOOOOOOX ŞİRNİYYATLAR VAR VƏ DADLI OLUR..... GÖRÜNÜŞÜ GÖZƏLDİ DADIDA GÖZƏL OLAR....BUNU DA BƏYƏNDİM TƏŞƏKKÜR....
  22. Girl | 18 oktyabr 2013 13:24 | Status: Professional user | Şərh: 8 212
    Dadli gorunur tesekkurler
  23. Torpaq | 18 oktyabr 2013 13:16 | Status: Professional user | Şərh: 3 571
    bu il buna benzer bisirmisem meyveli...amma birin bisrmek de isteyirem o daha qeseng olacaq mence)))
    kesmikli siriniyyatlari cooooooooooooooooooox seviremmmmm..
    tesekkur...
  24. Nazlı_Kız | 18 oktyabr 2013 12:29 | Status: Redaktor | Şərh: 6 485
    Ellerinize saliq resept ucun tewekkurler gunew xanim
  25. gul kokusu | 18 oktyabr 2013 11:21 | Status: Gümüş user | Şərh: 1 473
    ELLERININE SALIQ.DADLI GORUNUR.
  26. GulSam | 18 oktyabr 2013 11:04 | Status: Şərhçi | Şərh: 227
    mmmm...ela gorsenir...
  27. Ag Melek | 18 oktyabr 2013 10:54 | Status: Şərhçi | Şərh: 272
    Tesekkurler
  28. Nur | 18 oktyabr 2013 10:50 | Status: Professional user | Şərh: 3 996
    hmm maraqlidi,mende prob eliyerem,'cox sagolun
  29. sadəcə MƏN | 18 oktyabr 2013 10:35 | Status: Brilliant user | Şərh: 4 777
    Görünüşü yaxşıdır.Dadı da əminəm ki,yaxşı olar.Kəsmikli olan hər şeyi sevirəm))
  30. SULTANIM | 18 oktyabr 2013 10:23 | Status: Ekspert | Şərh: 4 750
    Maraqli geldi.Tesekkurler.
info

İnformasiya

Qonaq qrupunda olan ziyarətçilər bu məqaləyə şərh yaza bilməzlər.